Вкус будущего: в Дубае откроется ресторан с искусственным интеллектом в роли шеф-повара
Уже в сентябре рядом с Бурдж-Халифой — самым высоким небоскрёбом мира — распахнёт двери ресторан WOOHOO, где на кухне главную кулинарную интригу будет задавать не звёздный повар, а... искусственный интеллект по имени Шеф Айман.
Готовить пока что продолжат люди — но за составлением меню, подбором вкусовых сочетаний и даже атмосферой обслуживания будет следить языковая модель. Хотя «шеф» не умеет чувствовать вкус и запах, он отлично разбирается в текстуре и кислотности продуктов, умеет подбирать неожиданные комбинации и создавать новые рецепты из нестандартных ингредиентов — например, из того, что обычно выбрасывают (обрезки мяса, кулинарный жир и т.п.).
Разработчики подчёркивают: задача ИИ — не вытеснить повара, а помочь ему мыслить шире и креативнее. В будущем, возможно, кулинария станет не только искусством, но и математически выверенной наукой.
Добро пожаловать в эру, где вкус создаётся не только интуицией, но и алгоритмом.
ПОДПИШИСЬ - @zvezda_analytics
